【可麗露是巧克力做的嗎？】
2025-07-18👉 還不太認識可麗露？先看看這篇：〈可麗露是什麼？這顆法式甜點為什麼讓人一吃就上癮？〉
哪一項不是可麗露的必要成份？
- 牛奶
- 巧克力
- 奶油
- 雞蛋
相信這問題對於常吃可麗露的各位來說簡直是小菜一碟👌
但其實就是看似這麼簡單的問題，還是時不時就有客人會問說：可麗露是不是用巧克力做的？
可麗露是巧克力做的嗎？
老實講，第一次接觸到可麗露的時候，我也曾一度以為這顆小而美的甜點是用巧克力做成的。
畢竟真的很像啊！外表看起來硬硬脆脆的、且色澤有種牛奶巧克力的感覺。
但實際上，可麗露的成分裡其實沒有巧克力，只有簡單的牛奶、麵粉、糖、蛋…等等隨處可見的材料。
但就是這麼簡單的材料，為什麼每個人、每家店烤出來的會差這麼多呢？無論是色澤、口感還是香氣，一樣的材料在不同人手裡烤出來會呈現完全不同的成品。
其實一切都是因為「技術」，無論是模具的選擇，還是師傅對火候的控制，都直接影響了可麗露的成品及口感。
看似簡單的材料，其實背後是需要相當多的技術以及經驗，才能造就出你們手上這一顆外酥內嫩的，高帽子可麗露。
👉 不曉得可麗露可以如何保存，看看這篇：《可麗露最佳吃法？該如何保存？》
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